Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kekian / bakkien / ngohiong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kekian / bakkien / ngohiong cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kekian / bakkien / ngohiong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian / bakkien / ngohiong! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan kekian / bakkien / ngohiong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kekian / bakkien / ngohiong yuk!
Untuk membuat Kekian / bakkien / ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 ons udang kupas, giling
- Gunakan 1/4 ons dada ayam fillet, giling
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 batang wortel
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 25 gram tepung terigu
- Gunakan 25 gram tepung maizena
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya kulit tahu kering, rendam sampai lunak
Langkah-langkah memasak Kekian / bakkien / ngohiong:
- Cincang halus bawang bombay, wortel, bawang putih, daun bawang. masukkan daging udang dan ayam dan semua bahan - bahan yang telah disiapkan. tambahkan telur, tepung terigu dan maizena.
- Tambahkan bumbu-bumbu. aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan kulit tahu yang telah direndam, ambil beberapa sendok makan adonan. ratakan dan bungkus dengan kulit tahu. supaya bungkusnya rapat, bisa dibungkus lagi dengan plastik wrap, lalu kukus selama 30 menit.
- Saat mau makan, tinggal dipotong-potong dan di goreng. kalau ada lebih, sisanya yang masih belum dipotong dan digoreng bisa disimpan di freezer sebagai frozen food. Selamat mencoba :)
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kekian / bakkien / ngohiong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
