Coba resep kekian ikan-udang/ngohiong sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan kekian ikan-udang/ngohiong untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kekian ikan-udang/ngohiong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ikan-udang/ngohiong! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan kekian ikan-udang/ngohiong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kekian ikan-udang/ngohiong!
Untuk memasak Kekian ikan-udang/Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram fillet tenggiri
- Ambil 50 gram udang kupas
- Gunakan 1 buah bengkoang
- Gunakan 2 siung bawang putih/bawang putih bubuk
- Ambil Merica, garam dan gula
- Sediakan Minyak wijen
- Ambil Kecap ikan
- Ambil 3 sdm tepung sagu
- Siapkan 3 lembar kulit kembang tahu lembaran
Cara menghidangkan Kekian ikan-udang/Ngohiong:
- Campurkan semua bahan kecuali kulitnya, lalu bungkus dengan kulit tahu. Bungkus seperti membungkus lumpiah. Lalu dikukus selama 30 menit.
- Setelah dingin simpan dalam freezer(frozen) selama minimal 3 jam, bisa tahan sampai 1 bulan. Keluarkan kekian dr beku, goreng lalu potong2 atau potong2 baru digoreng. Sesuai selera.
- Goreng hingga kecoklatan kulitnya. Sajikan. Selamat menikmati.
Mudah bukan membuat kekian ikan-udang/ngohiong? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
