Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kepala manyung/mangut semarang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - kepala manyung/mangut semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak kepala manyung/mangut semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kepala manyung/mangut semarang!
Untuk menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Kencur
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 2 sereh geprek
- Ambil 3 siung Bawang merah iris
- Gunakan 2 bawang putih iris
- Ambil 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Siapkan 5 iris Cabe keriting
- Sediakan 6 iris Cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Ambil Lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan 3 Sdm Santan (kara)
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Proses memasak Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Memang begitu ciri khas mangut Semarang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kepala manyung/mangut semarang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
