Coba resep ngohiong sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ngohiong! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ngohiong karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ngohiong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ngohiong yuk!
Untuk membuat Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 Gr Daging Ayam Giling/Cincang halus
- Ambil 100 Gr Udang Cincang halus
- Ambil 2 Buah Wortel Potong kotak kecil
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang iris halus
- Ambil 1 Butir Telur
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus
- Gunakan 2 St Bubuk Bumbu Ngohiang
- Sediakan 2 Sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1 St Garam
- Gunakan 1/2 St Lada bubuk
- Gunakan 1/2 St Kaldu Jamur bubuk
- Sediakan 1 Sdt Saos Tiram
- Sediakan Kulit Tahu (1 Lembar bagi 2)
Ngohiong is a deep-fried battered rice-paper roll filled with singkamas (), ubod (coconut palm heart), minced pork, minced shrimps, garlic and onions seasoned with Chinese five-spice powder served with a sweet, sour and spicy dipping sauce. When fried, cut the ngohiong in desired serving pieces. I usually cut into three portions. Cebu's Lumpiang Ngohiong (Heart of palm eggroll).
Cara menghidangkan Ngohiong:
- Campur dalam wadah: daging ayam,udang,wortel,bawang putih,daun bawang,garam, lada,bumbu ngohiang,saos tiram, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
- Masukann kocokan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
- Panaskan kukusan sampai banyak uap.
- Ambil 1/2 lembar kulit tahu. Taruh adonan ngohiong diatas kulit tahu. Gulung sambil dipadatkan. Lipat kedua sisi ke arah dalam kemudian lipat sampai ujung. Rekatkan dengan air agar gulungan tidak lepas.
- Masukkan gulungan ngohyong ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit angkat dari kukusan. Bisa langsung dimakan dicocol pakai saos sambel juga enak. Kalau mau di goreng juga bisa, tunggu sampai dingin dan digoreng sampai kecoklatan.
They call it in many ways, such as lumpiang ngoyong or lumpiang ubod Cebu style or Chinese Ngohiong. Every bite and aroma is a reminder of the early Chinese influence in our local cuisine. This is so far the most popular question about Chinese Ngohiong. Place deep fried Ngohiong in a wire rack to drain excess oil. For the Sauce: In a small saucepan, mix all ingredients (except the egg whites) together with the reserved liquid.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ngohiong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
