Coba resep ikan tongkol suwir sambal matah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan tongkol suwir sambal matah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan tongkol suwir sambal matah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol suwir sambal matah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ikan tongkol suwir sambal matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol suwir sambal matah yuk!
Untuk memasak Ikan Tongkol suwir Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil tongkol Ikan
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan air (untuk merebus)
- Sediakan Sambal Matah
- Ambil 5 ruas serai
- Gunakan 10-15 cabai rawit (ini optional ya, kalau tidak mau pedas bisa dikurangi)
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan terasi
- Gunakan garam
- Siapkan 1 buah jeruk limau/jeruk nipis
- Siapkan minyak goreng
Tak butuh waktu banyak untuk memasak tongkol. Meski bangun untuk makan sahur mepet, Anda bisa mencoba resep tongkol suwir sambal matah. Lihat juga resep Tongkol Suwir Sambal Matah enak lainnya. Tongkol Suwir Sambal Matah Mantuuul, boros nasi 🤩 ️ tapi yang makan saya doang dirumah karena pada alergi tongkol.
Proses menyiapkan Ikan Tongkol suwir Sambal Matah:
- Potong ikan tongkol menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih dan rebus dengan jahe hingga ikan matang. Lalu setelah ikan sudah memutih, dan agak keras tiriskan lalu disuwir2 menggunakan garpu.
- Iris semua bahan sambal matah (cabai rawit,serai,bawang merah,daun jeruk) lalu apabila ikan sudah siap, panaskan minyak lalu tumis (serai,cabai rawit,terasi,bawang merah). Tumis hingga bahan harum lalu masukan ikan yg sudah disuwir aduk2 dan tambahkan garam. Lalu masukan daun jeruk iris. Masak hingga semua tercampur rata. Kalian bisa tambahkan minyak yaaa agak tidak terlalu kering. Apabila sudah siap makan pakai nasi anget niqmat sekaliiiii💙😊.
Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah enak lainnya. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk. Sambal matah merupakan sambal khas daerah Bali.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan tongkol suwir sambal matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
