Lagi pengen coba resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi terbaik! ikan asap (mangut) suwir daun kemangi cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan asap (mangut) suwir daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap (mangut) suwir daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ikan asap (mangut) suwir daun kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap (mangut) suwir daun kemangi!
Untuk memasak Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 Bawang Merah
- Siapkan 2 Bawang Putih
- Gunakan 5 Cabe Rawit (Setan)
- Sediakan 3 Cabe Merah (Keriting)
- Sediakan 2 Bungkus Ikan Asap (Mangut) saya pake Tongkol
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Daun Sereh
- Sediakan Kecap Manis
- Sediakan Daun Kemangi (Secukupnya)
- Gunakan 1 Tomat
Potong-potong ikan patin (ukuran sesuai selera ya), kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu beri perasan jeruk nipis (saya pake separuh jeruk nipis saja, soalnya sisanya nanti buat diperas di kuahnya biar ada rasa asem-asemnya), beri juga sedikit garam kemudian sisihkan. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi:
- Suwir-suwir ikan asap (Ukuran sesuai selera) kemudian goreng sebentar sampe sedikit kering
- Siapkan semua bahan-bahan
- Haluskan bumbu halus (Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) kemudian tumis sampai benar-benar harum. Masukan daun jeruk, seteh geprek dan lengkuas geprek.
- Masukan sedikit saja air, kemudian masukan ikan asap, daun kemangi dan tomat. Beri garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa. Aduk-aduk koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas. Terakhir beri sedikit kecap manis.
- Ikan asap suwir daun kemangi siap dinikmati
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap (mangut) suwir daun kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
