Coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa!
Untuk menyiapkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil bahan kulit:
- Ambil tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Siapkan garam
- Ambil margarin yang dilelehkan
- Siapkan air hangat
- Gunakan bahan isian/rougut:
- Sediakan wortel
- Gunakan kentang
- Sediakan jagung pipil
- Siapkan bawang bombang
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil garam
- Siapkan lada hitam bubuk
- Ambil lada putih bubuk
- Ambil kaldu ayam blok
- Sediakan bubuk kari
- Ambil larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air)
- Ambil air
Karipap Pusing a.k.a Pastel Lapis a la Singapura NCC. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet. Kami sekeluarga untuk liburan panjang kali ini stand by dirumah saja,tidak Karena masih memiliki seorang balita,maka sayur-sayur model seperti ini yang sering ada dalam daftar menu kami. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Cara menghidangkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa:
- Membuat rougut/ isian: potong wortel dan kentang berbentuk dadu kecil.
- Iris halus bawang bombang, bawang merah, bawang putih
- Tumis semua irisan bawang tadi hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan potongan wortel dan kentang, serta pipilan jagung. jangan lupa tambahkan kaldu blok
- Aduk hingga matang
- Tambahkan garam, lada putih, lada hitam bubuk dan bubuk kari. koreksi rasa
- Setelah wortel dan kentang empuk, tambahkan larutan maizena. aduk perlahan
- Matikan api saat isian menjadi lengket dan tidak berair. dinginkan
- Membuat kulit pastel: masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. aduk hingga merata
- Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit. fungsinya agar adonan menjadi sedikit basah dan mudah dibentuk nantinya
- Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. kira kira menghasilkan -+ 31 bulatan adonan.
- Pipihkan adonan tadi
- Masukkan rougut/isian sebanyak 1 sdm
- Rekatkan ujung adonan. tarik bagian pinggiran adonan dan lipat ke atas. ulangi hingga mengelilingi semua pinggiran pastel.
- Panaskan minyak. goreng dalam minyak panas dan api kecil. saat menggoreng, pastel harus selalu disiram dengan minyak agar menggembung. jangan lupa untuk sering dibolak balik agar tidak gosong sebagian
- Setelah warna keemasannya merata, angkat dan tiriskan
Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Resep Karipap pusing, pastel singapura - Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura, terdiri dari kulit luar dan isian. A curry puff is a snack of Malayan origin.
Selamat mencoba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
