Coba resep pempek palembang sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek palembang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gram ikan tengiri giling
- Sediakan 200 gram sagu tani
- Sediakan 10 gram tepung trigu
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 butir Telur
- Ambil Bahan Cuko
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 250 gram gula merah
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm cuka apel
- Ambil 4 sdm air asem jawa
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 sdm ebi
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Palembang:
- Siapkan semua bahan, campur tepung tapioka dengan trigu dan garam. Campur air dengan ikan tengiri giling sedikit demi sedikit, sambil diaduk sehingga tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan campuran tepung, aduk sampai tercampur rata, jangan tergiur untuk menambahkan tepung lagi karna adonan sudah pas.
- Panaskan air. lumuri tangan dengan tepung tapioka. Ambil bagian dari adonan(bisa ditimbang dulu (supaya semua ukuran sama), masukkan ke dalam tepung tapioka terlebih dahulu supaya tidak lengket, bentuk memanjang (lenjer) atau bentuk bulatan, dan lubangi bagian tengah dengan jari telunjuk yang sebelumnya dibaluri tepung tapioka sehingga berbentuk seperti kantung, tuangkan telur, tutup bagian pinggir dan miringkan kebagian yang sudh ditutup lanjutkan untuk menutup ke sisi lain (kapal selam).
- Masukkan ke dalam air yang mendidih, jika sudah terapung angkat. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, potong-potong dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, cabai dan ebi. Campur dengan semua bahan, masak sampai mendidih. Saring.
- Sajikan pempek yang sudah digoreng tadi, tambahkan potongan timun. Tuang kuah cuko, Pempek palembang siap dihidangkan.
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
