Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek kulit ikan tengiri khas palembang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek kulit ikan tengiri khas palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek kulit ikan tengiri khas palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kulit ikan tengiri khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Ambil 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Siapkan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Siapkan Tepung pelapis :
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 10 sdm tepung sagu
Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Cara menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Selamat mencoba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
