Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cuko pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuko pempek palembang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek palembang yuk!
Untuk memasak Cuko pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula putih (optional)
- Siapkan 35 gr asam jawa
- Ambil 750 gr Air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 150 gr cabai rawit hijau (kepedasan bisa disesuaikan)
- Sediakan 10 siung besar bawang putih
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Cuko Pempek Palembang Tiada Dua Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko pempek palembang:
- Didihkan air dan gula merah, gunakan panci yg lebih besar, karena kadang ketika mendidih cuko suka meluber kalo jarang diaduk
- Masukan asam jawa dan bumbu halus ke panci yg berisi gula merah, didihkan, aduk perlahan, koreksi rasa.
- Setelah selesai, jangan lupa disaring, setelah itu bisa langsung dicampur pempek atau tunggu dingin masukan botol lalu bisa jadi stok dikulkas, dijamin awet +/- 1 bulan, selamat mencoba 😊
Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. Resep Cuko Pempek Palembang, dari Bahan Sederhana, Gampang Dibuat, Dijamin Kental dan Gurih Bila mendengar kota Palembang, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek yang dimakan bersama cuko. Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
