Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek palembang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk memasak Pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan giling
- Ambil 1 kg tepung sagu
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis tipis
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris iris
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek dan cincang
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan Bumbu cuko
- Ambil 1 1/2 cube asam jawa
- Gunakan 1 balok gula aren
- Ambil 2 bongkah bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe setan/ kopong
- Sediakan 500 cc air kaldu rebusan udang/cumi
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Proses memasak Pempek palembang:
- Pertama buat adonan pempek. Campurkan ikan giling dengan daun bawang yang sudah dirajang, irisan bawang merah bawang putih, dan bumbu. Lalu aduk merata
- Selanjutnya tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, adon hingga rata dan kalis
- Setelah adonan rata dan kalis, bentuk pempek sesuai selera
- Adonan yang telah dibentuk lalu direbus hingga mengembang atau mengapung. Setelah adonan matang, tiriskan adonan pempek dan diamkan hingga dingin, boleh di kulkas atau di luar saja.
- Sembari menunggu adonan pempek dingin, kita masak cuko. Pertama, haluskan bawang putih dan cabe setan
- Selanjutnya didihkan kaldu rebusan udang, asam jawa dan gula aren, lalu campurkan halusan bawang putih dan cabe tadi. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu penyedap.
- Setelah cuko siap, selanjutnya kita kembali ke pempek. Potong kecil kecil pempek yang telah direbus tadi, lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan pempek, sajikan hangat bersama cuko, potongan dadu timun dan abon ikan
- Selamat mencoba :)
Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
