Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep terong udang sambal ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! terong udang sambal ijo salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak terong udang sambal ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong udang sambal ijo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat terong udang sambal ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep terong udang sambal ijo!
Untuk menghidangkan Terong Udang Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Gunakan 200 gram udang
- Gunakan Segenggam cabe keriting ijo+sedikit cabe keriting merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1,5 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak
Aduk rata, sambil cicipi hingga rasa yang anda inginkan telah jadi. Aduk dan masak sebentar hingga bumbu sambal ijo meresap ke dalam terong. Terong balado sambal ijo pun siap dihidangkan untuk keluarga. Bikin menu ala terong balado yuk.
Proses menyiapkan Terong Udang Sambal Ijo:
- Kupas kulit dan hilangkan kepala udang lalu cuci sampai bersih. Cuci terong dan potong dadu, bisa direndam dengan air supaya tidak cepat berwarna coklat. Goreng potongan terong lalu sisihkan
- Siapkan bahan bumbu halusnya. Uleg bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe. Cara uleg tidak perlu terlalu halus, jadi sedikit kasar
- Tumis bumbu tambahkan daun salam masak sampai wangi, masukkan udang dan terong, aduk campur merata. Beri garam dan kaldu jamur, aduk merata dengan bolak- balik sampai udang matang dan meresap bumbu begitu juga dengan sayur terong. Koreksi rasa
Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Ini sih cuma makan pakai nasi hangat aja bisa pingin nambah terus… Yuk, coba bikin Terong Sarden Sambal Ijo ini di rumah. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong udang sambal ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
