Sedang pengen coba resep pecel iwak pe asap yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pecel iwak pe asap terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pecel iwak pe asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak pecel iwak pe asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecel iwak pe asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pecel iwak pe asap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pecel iwak pe asap yuk!
Untuk memasak Pecel iwak pe asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg ikan pari asap/ iwak pe
- Sediakan 4 potong tempe ukuran sedang
- Gunakan 500 ml santan sedang
- Ambil 1 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula
Sebelum memasak Iwak Pe, jangan lupa di rebus dulu ya di air mendidih, jadi lebih steril. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.
Proses memasak Pecel iwak pe asap:
- Kukus tempe, ikan pe, kencur, cabe merah selama 15 menit.
- Sementara itu, goreng kemiri(dibelah-belah), dengan api kecil biar tidak gosong.
- Semua bumbu dihaluskan.
- Setelah halus, masukkan di panci, rebus bersama santan, tempe(agak dipenyet), ikan pe(agak dipenyet).
- Siap dihidangkan.
Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak. Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Untuk harga yang terjangkau, potongan ikan pari asap cukup besar, dengan. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pecel iwak pe asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
