Ingin bikin gudeg jogja / sayur nangka yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gudeg jogja / sayur nangka terbaik! Hadirkan gudeg jogja / sayur nangka untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak gudeg jogja / sayur nangka karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja / sayur nangka! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat gudeg jogja / sayur nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gudeg jogja / sayur nangka yuk!
Untuk memasak Gudeg jogja / sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan nangka (sudah direbus)
- Gunakan santan / 3 bks kara
- Ambil bumbu halus
- Siapkan cabe merah
- Gunakan / 2 genggam rawit
- Siapkan bamer
- Ambil baput
- Ambil kemiri
- Ambil pala
- Gunakan kunyit
- Sediakan cm/ 1 ruas jahe
- Ambil lengkuas
- Gunakan ketumbar halus
- Sediakan bumbu kasar
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Ambil lengkuas
- Gunakan masako ayam/ garam sesuai selera
- Ambil micin
- Siapkan gulmer hitam
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Langkah-langkah membuat Gudeg jogja / sayur nangka:
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋
Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga. Pusat informasi dan pemesanan produk makanan khas yogyakarta. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini, terdiri dari bahan utama gori / nangka muda yang diolah Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Mudah bukan membuat gudeg jogja / sayur nangka? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
