Snow skin mooncake
Snow skin mooncake

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep snow skin mooncake ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! snow skin mooncake pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak snow skin mooncake karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari snow skin mooncake! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan snow skin mooncake hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin snow skin mooncake yuk!

Untuk menyiapkan Snow skin mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 50 gr Tepung ketan
  2. Siapkan 40 gr Tepung beras
  3. Sediakan 20 gr Tepung Tangmien
  4. Gunakan 30 gr Gula halus
  5. Gunakan 200 gr Susu cair
  6. Ambil 20 gr Minyak (me: canola oil)
  7. Sediakan 50 gr Maizena + 2lbr pandan, sangrai utk taburan

It is eaten chilled, best with a cup of hot Chinese tea. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling. Snow skin mooncake 冰皮月饼 has become a favorite dessert served during the Mid-Autumn festival. The word snow is used because of the color and texture of the mooncake wrapper.

Cara menghidangkan Snow skin mooncake:
    1. Campur semua bahan tepung dan gula lalu aduk rata. Tambahkan susu sambil diaduk rata, tambahkan minyak aduk rata & saring
    1. Diamkan adonan 30menit, aduk- aduk lalu kukus adonan 30menit (sampai matang / adonan bagian atasnya mengkilat) lalu dinginkan
    1. Ambil adonan kulit 25gr lalu isian seberat 30gr. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian sesuai selera (gunakan sarung tangan plastik supaya memudahkan) lalu bulatkan adonan
    1. Taburi cetakan dan tangan dgn sedikit maizena lalu cetak adonan & simpan di kulkas bagian bawah beberapa saat. Siap disantap

Different from the traditional baked sugary pastry, the snow skin mooncake is made with sticky rice flour dough and usually served chilled. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday. I first tried Singaporean snow-skin mooncakes a few years ago when I happened to travel to Singapore during Mid-Autumn Festival.

Selamat mencoba resep snow skin mooncake! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.