Ingin tau rahasia bikin pisang molen yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang molen terbaik! pisang molen merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan pisang molen karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pisang molen hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pisang molen!
Untuk menyiapkan Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 bh pisang sanggar (aslinya pisang raja)
- Sediakan Bahan kulit :
- Gunakan 15 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sachet vanili bubuk (saya ½ sdt saja)
- Sediakan 3 sdm margarin
- Gunakan secukupnya Air es
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Proses membuat Pisang Molen:
- Potong² pisang (1 pisang di belah menjadi 4)
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, margarine, dan vanili dlm satu wadah. Aduk hingga rata
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit Ke dalam adonan, dan uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin atau alat bantu lainnya. Lalu potong memanjang sesuai selera.
- Balut pisang dengan kulit molen dgn cara menyerong dan cubit ujungnya utk mengunci. Lakukan hingga semua pisang habis.
- Panaskan minyak, dan goreng pisang molen dgn api kecil hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Mudah bukan membuat pisang molen? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
