Ingin tau rahasia masak ceker bacem yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker bacem terbaik! ceker bacem pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak ceker bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bacem! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ceker bacem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker bacem!
Untuk memasak Ceker Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ceker Ayam
- Ambil 15 siung Bawang Merah (krn ukuran kecil2, kalo ukuran besar 8)
- Sediakan 1 siung Bawang Putih (ukuran besar)
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar (sangrai bentar trs dihaluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 7 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 keping Gula Merah
Kemudian goreng ceker dalam minyak panas hingga kering. Ngomongin ceker (kaki) ayam memang seakan tiada habisnya. Pasalnya, banyak aneka masakan tradisional Indonesia berbahan ceker ayam. Nah, yang akan dibahas County of Food ini berasal dari masyarakat Jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Bacem:
- Bersihkan Ceker, potong buang kukunya.
- Siapkan bumbu, diuleg halus kecuali daun salam, daun jeruk dan gula merah.
- Rebus Ceker bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai mendidih dgn api normal.
- Setelah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan gula merah, biarkan larut dan meresap, tidak usah diaduk lagi.
- Sekitar 30-45 menit kemudian, bumbu semua sudah meresap, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan.
Bukan sekadar ceker bacem yang akan dibahas pada kesempatan ini. Tapi, resep ceker bacem goreng manis empuk dan gurih. Tahu Tempe Ceker Bacem menggunakan Bangau Bumbu Ayam Goreng Bacem Kreasi Kecap Bangau. Untuk membuat berbagai lauk dengan metode masak bacem bisa dibilang cukup mudah. Resep baceman tersebut bisa santap langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker bacem hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
