Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bacem ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan bacem ayam! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bacem ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat bacem ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem ayam!
Untuk memasak Bacem ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg kaki ayam
- Sediakan 1/4 kg sayap ayam
- Ambil 1/4 kg kepala ayam
- Ambil 250 gr gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 15 bawang putih
- Siapkan 15 bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Langkah-langkah membuat Bacem ayam:
- Cuci semua ayam lalu sisihkan
- Masukkan semua bumbu halus tambahkan garam,penyedap,kaldu bubuk n gula pasir,gula jawa,salam,laos n kecap lalu masukkan air n ayam masak sampai mendidih n air menyusut
- Panaskan minyak lalu goreng sampai kuning kecoklatan
- Angkat n sajikan
Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang. Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem!
Selamat mencoba resep bacem ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
