Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep terong teri sambal hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! terong teri sambal hijau cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan terong teri sambal hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong teri sambal hijau yuk!
Untuk menghidangkan Terong teri sambal hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 350 gr terong ungu,potong potong
- Siapkan 50 gr teri medan,goreng
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan sambal hijau (ulek kasar)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat hijau,iris
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Siapkan 4 buah cabe rawit hijau
Sajikan resep Terong Goreng Sambal Teri Serai sebagai lauk andalan sehari-hari yang selalu bikin semua anggota keluarga semangat bersantap. Makin enak kalau diberi sentuhan Bango Kecap Manis sebagai pelengkapnya. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Lihat juga resep Tumis Terong Hijau + Teri Nasi enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Terong teri sambal hijau:
- Siapkan semua bahan.potong terong sesuai selera.lalu rendam dengan di tambah garam
- Ulek kasar bumbu sambel
- Goreng terong sampai kecoklatan.goreng juga teri sampai garing.lalu siaihkan
- Tumis bumbu sambel.tumis sampai bau langu hilang.masukkan juga daun salam dan lengkuas.tambahkan perasan. jeruk nipis
- Lalu masukkan terong dan teri.masukkan gula garam.aduk rata.tes rasa
Bikin menu ala terong balado yuk. Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Huaaahh… Ini sih cuma makan pakai nasi hangat aja bisa pingin nambah terus… Yuk, coba bikin Terong Sarden Sambal Ijo ini di rumah. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Masak sayur sambal terong hingga matang, angkat dan sajikan.
Mudah bukan membuat terong teri sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
