Ingin memasak sambal boranan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambal boranan terbaik! sambal boranan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sambal boranan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal boranan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan sambal boranan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal boranan yuk!
Untuk memasak Sambal boranan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Ambil 10 cabe kecil (tergantung selera)
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
- Ambil Gula + Garam
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 3 helai daun bawang
- Ambil Air
- Siapkan Bahan Lainnya
- Gunakan 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
- Gunakan 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
- Siapkan 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
- Siapkan 1 ons udang (digoreng)
Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.
Cara menghidangkan Sambal boranan:
- Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
- Rebus cabe hingga empuk
- Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
- Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉
Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Mudah bukan membuat sambal boranan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
