Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan mas goreng sambal tumbuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan mas goreng sambal tumbuk, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan mas goreng sambal tumbuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal tumbuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ikan mas goreng sambal tumbuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas goreng sambal tumbuk!
Untuk menghidangkan Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 800 gr ikan mas (4 ekor, lumuri air jeruk nipis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Sambal Tumbuk
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Ambil 15 bh cabai merah keriting
- Sediakan 15 bh cabai rawit merah
- Ambil 3 bh tomat besar
Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Masukkan ikan goreng dan bawang besar.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk:
- Persiapan bahan
- Goreng ikan mas hingga kecoklatan, sisihkan
- Iris kasar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat
- Tumbuk kasar cabai dengan 1/2 sdt garam
- Masukkan irisan bawang merah, tumbuk kasar
- Tumis tomat iris hingga setengah matang
- Masukkan tumbukan cabai dan bawang merah, aduk rata. Tumis hingga harum
- Masukkan gula pasir, cuka dan sisa garam, aduk rata. Koreksi rasa
- Tumis hingga minyak naik dan sambal matang, lalu siram diatas ikan mas goreng
Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan. Oleh kerana dah bercakap pasal ikan pekasam, saya hari ini ingin berkongsikan resepi nasi goreng ikan masin. Resepi biasa sahaja tapi teknik memasak yang membezakan rasanya. Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api. Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Selamat mencoba resep ikan mas goreng sambal tumbuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
