Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan emas goreng kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan emas goreng kering merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan emas goreng kering karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan emas goreng kering! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan emas goreng kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan emas goreng kering!
Untuk memasak Ikan Emas Goreng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2-3 ekor ikan emas
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam (jika kurang bisa ditambah)
Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering. Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah.
Langkah-langkah memasak Ikan Emas Goreng Kering:
- Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya. Cuci hingga bersih, belah tipis 2 sisi samping ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri tubuh ikan dengan bumbu halus hingga merata sampai ke bagian perut ikan, diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat penggorengan kecilkan api. Setelah kering coklat, balik ikan masak hingga kering. Angkat dan tiriskan
- Sajiakan dengan sambal terasi tomat
Mungkin ada yang salah dalam proses menggorengnya. Terlihat gampang, menggoreng ikan ternyata juga perlu kecermatan. Lumur ikan bersama garam dan kunyit. Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili padi dan cili hidup. Menggunakan minyak ikan goreng tadi, tumis bahan kisar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan emas goreng kering. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
