Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang daun kari ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam panggang daun kari salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang daun kari karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang daun kari! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam panggang daun kari hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang daun kari yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang Daun Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu dihaluskan;
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
- Gunakan 3 lembar daun kari
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap;
- Siapkan Sambal kecap
- Siapkan Wijen sangrai
Untuk bahan B, didihkan air dan larutkan gula. Sediakan dulang pembakar yang dibalut dgn kertas foil. Kemudian, keluarkan ayam, dan siramkan dgn sirap gula dan perahan jus lemon. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:
- Siapkan bahan.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
- Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
- Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.😍
- Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.😋😋
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Resepi kari ayam ni simple je tanpa daun kari.
Selamat mencoba resep ayam panggang daun kari! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
