Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cumi asin balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cumi asin balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak cumi asin balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan cumi asin balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cumi asin balado!
Untuk memasak Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Cumi Asin
- Sediakan Cabai Merah besar
- Sediakan Cabai Rawit keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap Rasa (Royco)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Selain menyehatkan, cumi juga memiliki rasa yang enak. Tak heran jika banyak orang menyukai jenis makanan ini. Cumi asin balado - Siapa coba yang tidak suka dengan menu masakan berbahan dasar cumi-cumi? Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Cumi Asin Balado:
- Rendam cumi dalam air panas atau rebus cumi dalam air mendidih kurang lebih 20 menit (sisihkan)
- Setelah cumi direbus, panaskan minyak untuk menggoreng cumi.. Goreng sebentar saja karena cumi sebenarnya sudah matang ketika direbus, selain itu agar tekstur cumi tidak terlalu keras.
- Haluskan/Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kemiri lalu tambahkan 3 sendok minyak panas.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan lengkuas yang sudah di geprek, setelah itu tambahkan air sedikit, biarkan sampai mengental lalu masukan cumi dan daun salam. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Cumi Asin Balado siap dihidangkan.
Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus. Kamu juga bisa mencoba resep berbahan dasar cumi asin, seperti resep cumi asin cabe ijo. Bagi yang suka petai, maka bisa mencoba cumi asin cabe ijo plus petai.
Mudah bukan membuat cumi asin balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
